高温鱼干专用除湿机烘干除湿海产品烘烤工艺

高温鱼干专用除湿机烘干除湿海产品烘烤工艺

 

鱼干是一种非常好的水产养殖的饲料，他含蛋白质高、容易消化吸收、味道好。要想快速制作鱼干，就需要控制好空气的湿度，这样才能迅速晾干鱼干。

鱼干的制作需要经过四个步骤，有剖割、洗涤腌制和晾干。

首先要先将鱼去掉内脏剖开。然后洗去血污，处理干净后放进准备好的卤水中三到五小时。之后再进行腌制。腌制然后就是最后的晒干的一步，晒干时我们就要利用鱼干专用除湿机了，通过除湿机的效果，我们能够更快的吸收掉鱼干的水分，尽快的达到干燥的目的。特别是在阴雨天气，没法用阳光来晒鱼干，这时候鱼干专用除湿机的用处就体现出来了。鱼干专用除湿机的利用越来越广泛，生活中随处都可能会用到。

 

鱼干烘干现状：

     目前，鱼干烘干种类繁多，海鱼和淡水鱼都有，海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范围更大，所以海鱼烘干质量优先。除了传统工艺，太阳晒干。就是市面上烘干设备种类较多，每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐，如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干，对于食品来说，很不卫生，所以一直不能得以应用。

    然而，随着科技发展的结果，高温鱼干专用除湿机烘干除湿一体机顺势应用而生，解决了以上传统烘干机多种不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼。

老式传统烤房

1、烘干工艺难以满足食品卫生要求；

2、箱内粉尘大，成品色泽黯淡；

3、中途需要换煤劳动强度大；

4、烘干过程中二氧化硫/煤灰等大量生产，工作环境恶劣；

5、煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严重，使用寿命短；

6、温湿度难以实现自我控制；温度，湿度在烘干过程中波动较大，影响烘干质量。

高温鱼干专用除湿机烘干除湿机烤房

1、烘干工艺完全满足食品卫生要求；

2、箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；

3、全自动控制，减少人工和劳动强度；

4、烘干过程中无废水/废气/废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好。

5、使用寿命厂，运行成本低，经济性良好；

6、温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。

海鱼等海产品的烘干一般要注意以下问题：

1. 前期温度不能过高，以避免高温影响烘干后的质量

2. 海产品一般含水量比较大，另外，海产品中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键

3. 海产品烘干后的色泽至关重要

4. 烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面

鱼干专用除湿机烘干除湿一体机能自动控温，控湿，能有效避免海产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变，特别适合用于海鱼等海产品烘干。

 

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